I semi di coriandolo sono sferici, marrone chiaro e molto profumati. L'olio essenziale dei semi di coriandolo aiuta ad assimilare i farinacei. Generalmente si macinano prima dell'uso e danno un profumo fresco e primaverile al cibo. Per ottenere il massimo dell'aroma comprate i semi interi e macinateli poco alla volta con un macina-spezie.


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