il bocciolo seccato del fiore dell'albero tropicale Myrtus caryophyllus, che sempre stato la base del commercio delle spezie. L'olio di chiodi di garofano antisettico e molto aromatico. I chiodi di garofano possono essere usati come purificatori del sangue, una aiuto alla digestione e un analgesico locale per il mal di denti. Tostati e macinati sono un ingrediente essenziale del gran masala. Comprate chiodi di garofano che non siano raggrinziti e polverosi.


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